Стевия медовая (Stévia rebaudiana) – полукустарник семейства Астровые, которое индейцы гуарани (проживают на территории Бразилии и Парагвая) называют «сладкая трава» (ka’a he'ê) и традиционно употребляют вместе с матэ и другими травами в оздоровительных целях.
Собрана и заготовлена в Крыму в 2021г.
Начиная с ХХ века стевия медовая культивируется и широко используется в продуктах питания во многих странах мира как низкокалорийный заменитель сахара. Медицинские исследования также показали хорошие результаты использования стевии в пищевом рационе больных диабетом, страдающих ожирением и гипертоников.
Употреблять можно как самостоятельный напиток, а также в качестве подсластителя в составе травяных смесей.
