Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Любао ча, традиционный (первый сбор 2011)

Артикул товара: 8571
3 отзывов
/
4 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

«Лю Бао» или «Шесть Крепостей» - знаменитый чай из Гуанси, получивший известность в начале ХIХ в при цинском императоре Юньяне, когда начался его широкомасштабный экспорт в страны Юго-восточной Азии. В особенности популярен он был в Малайзии среди китайцев-эмигрантов, уехавших туда на заработки в оловянные рудники, для которых он был основным средством поддержания хорошей физической формы. Производство «Лю Бао» сосредоточено в округе Учжоу в горах Гуйдуншань на высоте 1000-1500 м над уровнем моря. Лучшим считается чай из деревень Гунчжоуцунь и Хэйшицунь, а также Лодицунь и Цаньцунь. Красно-желтые почвы, образованные выветриванием горных пород в этих местах, особенно богаты фосфором, железом и другими минералами. Сырьем служит почка и 2-3 верхних листика чайного куста сорта чжун-е

После первичного завяливания лист прожаривают при температуре 160℃, мнут и скручивают 40-50 мин, затем смачивают и подвергают вылеживанию в кучах в течение длительного времени, вороша и переворачивая, снова смачивая, не давая перегреваться. После этой операции, которая местными технологами называется «лэн фасяо», «холодной ферментацией», чай запекают при 80—90℃, охлаждают и, наконец окончательно просушивают при 50-60 ℃ в течение 2-3 часов. Готовый чай хранят в больших плетеных корзинах в течение как минимум 2 лет в условиях проветриваемого склада до окончательного созревания. 

 

В сухом виде – длинные, тонкие, изогнутые, черно-коричневые жгутики молодых листиков. Аромат зрелый, «пыльный», с нотками древесного мха и сухих ягод. Настой прозрачный, коричневого оттенка.

 

Букет готового чая оригинальный, выдержанный, древесный, с тонкими коньячными, ягодными и хлебными нотками. Вкус крепкий, сочный, с легкой горчинкой и ноткой прелой листвы. Аромат сдержанный, фруктово-древесный. Сочное, освежающее послевкусие.

 

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для черных чаев или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат до 10 заварок.

 

Качественный природный энергетик с крепким «деревенским» вкусом и согревающим, тонизирующим воздействием.

Комментарии о товаре
Maclaud

К какому виду чаев он относится? и , когда ждать его на сайте?

1
Дим Саныч
ответ для

https://moychay.ru/catalog/chernyj_chaj

Станислав GunZZ

Вчера с другом вечерком сварили грамм 5 этого чая на 700��л. чайник. Интересный! В плане необычный. Не самый простой чай, но и не излишне сложный. Самое простое мне кажется это его сварить. Главное не переложить заварки. В варке очень хорошо раскрывается и тогда он не требует большого кол-ва листа.

В сухом аромате правда присутствует много "складских" нот. Тут и камфорность, и ментоловая хвойность и бальзамические ноты и подвально-овощные оттенки. На листе присутствует легкий белый налет, но это не плесень и не грибок. Даже увеличительные макро-стекла подключали что бы проверить. Чай получился рубиново-коньячного цвета, чай вышел в меру плотным и насыщенным. В аромате готового чая - русские полевые травы, мед, пыльца желтеньких цветочков-травы (забыл название) и много других нот. Аромат приятный, гладкий и относительно жирный. Вкус гладкий по началу (мы очень долго пили чай - пару часов. К концу он достаточно хорошо настоялся) к концу в нем появилась молодая терпкость ( немного переложили бы и он мог начать горчить). Во вкусе с другом отметили каменные, грибные, хвойные, лесные, слегка цветочные оттенки. Даже родилось название для вкуса этого чая - "Даоский, пещерный, выдержанный годами в лесных чащах гриб линчжи". Мнение друга - этот чай ни на что не похож. Но слегка напоминает "старые советские черные чаи". а как по мне в нем можно углядеть кое что от зеленых чаев, кое-что от хэй ча и действительно есть что то от столовых черных чаев. По состоянию этот чай не проигрывает, а местами даже выигрывает у пуэров. Сильный, живой, мощный. Меня например подразмазал. А потом мы вышли на улицу, и гуляли несколько часов как будто прошло минут 10-15. Очень непростой чаек. К нему нужен особый подход и особое настроение. Чисто для себя его отметил как чай для путешествий.Я бы хотел с ним куда то поехать и проверить его на путешествиях.

Политов Алексей

В аромате сухого листа есть нотки плесневелости , не неприятны , отвращения не вызывает . Цвет настоя чая насыщенный, янтарно - бордовый , вкус нежный , медово гречишный , не горчит , сыростью не отдает , очень "питкий "! Пил через гайвань 130 мл , 3-5 гр чая 1,5 литра воды может чут больше , около 10-12 проливов . Рекомендую для любителей хей ча и шу пуэров , или просто для разнообразия )

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.