Красный чай из провинция Фуцзянь, урожай 2019 г. В качестве сырья использованы первые весенние почки дикорастущего чая.
В сухом виде: среднего размера, тонкие, темно-коричневые жгутики скрученных почек. Аромат интенсивный, фруктово-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая многогранный и яркий, древесно-ягодный с цветочными, бисквитными и пряными нотками. Аромат теплый, сложный, пряно-ягодный. Вкус тонкий, шелковистый, сладковатый, чуть вяжущий, с ягодной кислинкой и нюансом абрикосовой косточки. Устойчивое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Первый раз настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
Превосходный выбор для тех любителей «красного семейства», кто ищет чего-то особенного, одновременно утонченного и яркого.
