Нанцзин Ешэн Улун Ча весна 2020

Сделан на юге провинции Фуцзянь из дикорастущего сырья по технологии обработки улунов цинсян.

В сухом виде: тонкие, изогнутые, темно-зеленые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный, с ореховыми и ягодными нотками. Аромат высокий, нежный, травянисто-цветочный; холодный аромат сладкий, цветочный. Вкус тонкий, объемный, маслянистый, сладковатый, с ягодной кислинкой (в избыточной концентрации проявляет легкую цитрусовую горчинку). Послевкусие долгое, сочное и сладкое.

Заваривать горячей водой (75-85°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8-9 завариваний.

Прекрасный выбор для церемониального чаепития: тонкий, игривый, освежающий.

Комментарии о товаре

Игорь

А что, больше нет такого? Только распробовал, а уж..

Александра МойЧай.ру

ответ для

Здравствуйте, Игорь! В чайном клубе на чистых прудах на сегодняшний день осталось ещё сто грамм. Заходите в гости :)

•

Артем Tea and Wine

Отличный Ешэн, среди моих Улунов один из фаворитов, хотя более честно его будет ставить против Зеленых чаев и Шэн Пуэров. И по цене он как раз ближе к ним, чем к недорогим ТГ, которые я почти все пропил в этом году.

Делал 6г на 80°С, Пилигрим Премиум. 0 пролив - ароматика травянисто-морская. 1 пролив - сладкий, цветочный, экзотические красные ягоды, очень красиво. Действительно очень похоже на молодые Шены хорошего уровня, только акцент на красные ягоды вместо желтых сухофруктов + это на фоне морской тематики\водорослей\дымности и там, и там. 2 пролив - ароматика еще более яркая, фруктовая.

По вкусу намного легче чем Шэны, терпкости практически нет. Но чай не ощущается пустым - вкус тонкий, сладко-маслянистый, освежающий. Ко 2 проливу уже и ягодная кислинка начала появляться, очень красивая - не такая забористая как у ТГ. Для меня тут по многим параметрам хороший баланс между Зелеными (яркий аромат, пустой рот) и Шэнами (очень мощный, терпкий рот).

Алексей

Горчинка минимальна в отличие от прошлогоднего хун ча, а хотелось. В целом приятный, если положить побольше и заваривать кипятком

Павел Власов

Немного напоминает молодые шены (бещ горечи). Аромат ранней осени, русского луга. Тонкий, звенящий, но теплый.

Роман

Ага, таки определили его в категорию улунов :) Это ж тот самый который сырьё от улуна, но сделан по технологии красного чая? Который с грейпфрутовой горчинкой?