Шу пуэр «Дворцовый» прессован по заказу компании «Moychay.ru» весной 2016 г. на заводе «Да Е» из мао ча, заготовленного в 2008 г. В качестве сырья использованы почки и верхние листики плантационного чая из региона Пуэр.
100-граммовая лепешка средней плотности, легко разделяется на мелкие рыжие почки и фрагменты темно-коричневых листиков. Аромат сухого чая сдержанный, ореховый. Настой прозрачный, насыщенного каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, округлый, ореховый с хлебными, древесными, грибными и шоколадными нотками. Вкус тонкий, мягкий, скользящий, сладковатый, с легкой ореховой горчинкой. Аромат сдержанный, сложный, древесно-ореховый. Приятное, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шу пуэров. Пропорция заварки к воде: 8 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 7-8 завариваний.
Отличный шу для самых разных ситуаций и настроений – мягкий, тонкий, выдержанный, гармоничный.
размер 1 блина:
- диаметр - 10 см +/- 0,7 см.
- толщина - 2 см +/- 0,3 см
размер 1 туна:
- высота - 23 см +/- 1,5 см
- диаметр - 10,5 +/- 0,7 см
