Search

Шэн пуэр с прямоствольных деревьев деревни Вэнцзи, гора Цзинмай, Мойчай.ру, сырьё и пресс 2021, 357 г

Артикул товара: 28830
53 отзывов
/
24 комментариев
0,00 ₽
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
85 °C
5 г
Наличие в чайных клубахChevron Back
Описание и рекомендации

Спрессован по заказу компании Мойчай.ру в 2021 г. в небольшом крестьянском хозяйстве деревни Вэнцзи. В качестве сырья использованы первые весенние побеги (март 2021 г.) чайных деревьев горы Цзинмай (округ Пуэр). 

357-граммовая лепешка средней плотности, легко разделяется на бурые жгутики скрученных листиков c тонкими черенками и серебристо-бежевые почки. Аромат сдержанный, пряно-древесный с ноткой дубленой кожи. Настой прозрачный,  оттенка белого винограда.

Букет готового чая свежий, пряно-древесный, с нотками меда,  дубленой кожи и грецкого ореха. Аромат свежий, многогранный, пряно-травянистый. Вкус плотный, сочный, маслянистый, немного терпкий, с легкой горчинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (85-90°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 заварок.

Отличный молодой шэн для повседневных чаепитий, живой и яркий, с многогранным вкусом и тонизирующим воздействием. При правильном хранении с годами станет еще лучше.

Комментарии о товаре
Вебер Кирилл

Гайвань, крутой кипяток, вода колодец. Сухой лист пахнет свежей травой, сухофруктами и ванилью. После пролива: сухофрукты, кожа, немного морских водорослей и влажного леса.

На глотке: сливочный и обволакивающий. Вкус травянисто сухофруктовый, с нотами свежих орешков и устойчивой фруктовой кислинкой. Послевкусие: свежее разнотравье, курага, мёд и цветы. Свежее и выражено ментоловое. Состояние ровное и расслабленное.

Допиваю последние остатки этого блина. Динамика изменений палитры по мере выдержки не слишком выраженная, но заметная. Однако, мне он больше нравился в максимально свежем виде, первый год. Потом, несмотря на некоторую трансформацию вкусоароматики, он потерял:

  1. Стал менее свежим и сочным.
  2. Стал чуть менее выраженный по вкусу.
  3. Фруктовость перешла в большую древесную сухофруктовость.
  4. Потерял пару интересных дескрипторов.
  5. Перестал давать мощное состояние свежего шена (сл ок улуна или зеленого).

Поэтому, чай был вкусный, но пейте самый свежий чай и наслаждайтесь сочностью) Надеюсь, мойчай нас ещё порадует свежим шеном с прямоствольных деревьев) например, Иушань или Мэнсон

Воронеж Мойчай

Этот чай доступен в Воронеже. А так же ещё много редких экземпляров. Бесплатная доставка от 2000₽

Dmitry

Здравствуйте Мойчай.ру, подскажите пожалуйста почему согласно товарной карточке данный товар имеет статус "нет в наличии"? Насколько актуальная данная информация? Подробнее: Я сверился с сайтом, этот чай был, приехал, купил. Взял немного от здоровенного блина и сразу на месте меня сориентировали о фактическом наличии с хорошим запасом данного чая, плюс заверили что в ближайшее время он закончиться не должен. Примерно через час после, данный товар пропадает из наличия.

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте, Дмитрий! Информация о наличии данного чая на основном сайте актуальна. Чая нет в наличии в Москве. Но этот чай есть в наличии в чайных клубах в Санкт-Петербурге. При заказе от 1500₽ доставка будет бесплатной.

1
Dmitry
ответ для

Понятно) Благодарю за инфо.

Ринас Шайхутдинов

А остался где нибудь, тот 20 года??? Дайте знать пожалуйста!!!

1
Ринас Шайхутдинов
ответ для

Уважаемый Мойчай, можете дать на это ответ или уже 2020 года не достать сей экземпляр?

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте, Ринас! Партия 2020 года закончилась.

Андрей Шубин

Великолепный Шэн! В аромате яркие ноты мёда и цветов мать-и-мачехи (или одуванчика). Вкус тонкий, но не пустой. Ноты: мать-и-мачеха, мёд, лимонная кислинка и горчинка кожуры лимона. Ощутимая сладость. Оценят все любители тонких, не навязчивых, но понятных чаёв. Очень рекомендую ознакомиться! Понравился даже "не посвященным" друзьям)))))

Вебер Кирилл

Переодически попиваю блин, стал заметно слаще, настой плотнее и тягучие. Яблочно-сухофруктовый профиль вкуса стал более печёным и тяжелее. Зелени ещё много, кислинка на месте

Элиз

Аромат открытого блина прям мандариновый, травянистый, весенний. В заваривании хорошо себя повёл на природе. Напились, повеселились и ушли в Дзен каждый в свою сторону.

Рекомендую, хороший однозначно

Сергей MasterOfTea

А можно про бабки вопрос? Чай же за баксы покупают?

Бакс был по 80 блинчик был 5200, бакс по 100, блинчик 8100. Как это работает?

1
Элиз
ответ для

Слушай, от себя скажу, ну в Китае всё ещё юань, а чай всё ещё китайский, а с ним курс сейчас тоже не стабилен, был 10р, в пике — 24, сейчас плавает в районе 17-20р

1
Сергей MasterOfTea
ответ для

ну так то да, сходиться... Как теперь победить жабу... Но этот вопрос скорее риторический.

Антон Перначев

Прекрасный молодой шэн, очень объемный по вкусу, куда особенно хорошо вписываются цветочно-медовые нотки.

От сухого листа аромат в меру интенсивный. Нотки кожи и ферментации, приятная сладость сухофруктов, и чуть арбузной семечки на заднем плане.

Из гайвани аромат умеренный, дымно-кожаные нотки, приятная фруктово-цветочная сладость.

Вкус ровный, объемный. Встречают табачно-кожаные нотки, с легчайшей горчинкой, переходящие в приятную медово-цветочную сладость, кислинку ягод и зеленого яблока, с очень приятным хвойно-цитрусовым послевкусием и лёгкой терпчинкой.

Очень вкусный молодой шэн.

Евгений

Урвал блинчик до подорожания или "Пуэр как лучший вариант инвестиций". Чай отличный. Блин не очень плотный, руками разламывается, распадаясь на скрученные листики. Сами они аккуратные, без очень длинных типсов как бывает в некоторых шенах. Запах свежий, сухофруктово-ментоловый. Заваривал в чайничке 110 мл, 5 г, вода 80 С. По проливам достаточно мало меняется. Свежий и освежающий. Выдержал штук семь, я в какой-то момент перестал считать. Расслабляет и метущийся ум приводит в порядок. А помимо чая хотел пару теплых слов сказать о самой чайной. Зашел я туда даже не чаю попить, а просто забрать заказ. Как и все сейчас, в несколько расстроенных чувствах. Пока собирали, пока поговорили, пока добавили кое-чего - спокойнее стало. Серьезно, выходил с улыбкой. Очень хорошее место и светлые люди. Спасибо вам еще раз.

Никита Вараксин

При очередном заказе привезли пробник в рассыпном виде. Пахнет как сено после дождя, на вкус так же трава, но с выраженной горчинкой и это при настаивании 20 секунд. В целом Я не любитель пуэров или просто не пробовал хороших, но за такой ценник можно купить вкусный улун и наслаждаться палитрой ароматов, а не сеном после дождя.

Дмитрий

Вот не идёт мне этот шен незнаю с чем связано ,желудок не воспринимает наверно. Вроде вкусно и запах класный и сырье хорошее. С бюджетной версией уверен будет тоже самое. Надо попробовать выдержанные шены.

Андрей

Да , всё верно выше сказанное слово в слово сочетается с этим ШЕНом , он питкий и долгосрочное послевкусие, я думаю что огромный потенциал для долгого хранения,мммммимммммммм......, вкусняшка

Сева

Здравствуйте, уважаемые ценители чая), это мой первый отзыв на приобретённый чай, поэтому не судите строго. Заказал 100 грамм этого, на самом деле, недешёвого чая, и что я могу сказать: Однозначно не могу сказать, что он не стоит своих денег, он очень даже соответствует своей цене и видно (и чувствуется), что он стоит того, но больше всего меня поразил чай, который очень похожий, но дешевле и понравился мне больше (шёл бонусным бесплатным пробником, что удивило меня. Спасибо moychay за это) Фэнцин шен (мао ча) - https://moychay.ru/catalog/puer/shen_puer_rassypnoj/fentsin-shen-mao-cha-vesna-2021 Он ничем не хуже этого, что дало мне важный урок- не пытай ложных надежд на дорогое и заниженных ожиданий на дешёвое, всем добра!

Олег

Первый раз он мне не зашёл, показался пустоватым, не знаю: может вода сильно гарячая была или мало положил. Иногда действительно мало брать пробники по 10 г, лучше взять побольше. Аромат у чая классический, освежающий, со свежими и сухими фруктами одновременно. Вкус тоже свежий, легкий, цитрусовый, чуть-чуть помело, чуть чувствуется белый виноград, грибные ноты. Более насыщенный вкус с 3 пролива, не приторный, как бывает у некоторых свежих шэнах, даже чуть горький. Очень стойкое приятное послевкусие с вязкостью, хорошо держит проливы. Не сказать что он прям супер вкусный меганасыщенный и уникальный, наверное дело в сырье все таки, но за такую цену получаешь от чая все то что ожидаешь обычно получить от свежих шэнов - аромат, вкус и удовольствие с утра.

Иљя

Очень средненький шэн. На троечку максимум, ни по вкусовым свойствам, ни по состоянию своих денег не стоит. Откуда такие оценки высокие не совсем понятно...

Вячеслав А.

возможно я что то не понял,то буду стараться уловить все выше сказанное на счет уникальности этого чая...Как то прям таки слабоват показался. Спишем на молодость чая и его скрытый потенциал....

Наталья Шевчук

Исинец 130 мл, 6 гр. листа, Пилигрим около 85 градусов. Сухой лист - сухофрукты. После промывки сухофрукты инжира, яблока и манго, пенка от малинового варенья. Аромат классный, а вкус пустоват. Вероятно, молодые шэны - не моё. Но попробовать интересно.

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.