Юньнань Инь Я

Брал последнюю партию 19 года, вроде. Фарфоровый чайник, вода колодец свой, крутой кипяток, 15 на 150 Запах, как и вкус ярко копчёный. Такой сырный. Чечил. Дымок дров, сухая банька или целый лес сухостоя. Для любителей копчёного. Чай простой достаточно, но мощнейший. И копчёностью и состоянием! С остывшей пиалки можно учуять так же кожу и табак. Немножко цветов жимолости. В чае явно живёт дух можжевельника и дуба) Очень питкий, долгий. Горчит довольно сильно при крепости, но горчинка приятная, мягкая и обволакивающая. Такая солодовая даже, благородная. Чайное дно очень красивое. Однородные почки и полураскрывшиеся листики с черенками. Отличный шенчик) Не прогрел, но пропарил даже

В жару очень приятно попить. Хотелось бы повтора.

Хотел купить Инь Сы Серебярные нити, но его не было. Продавец предложила взять Юньнань Инь Я, сказала похожие по вкусу, разница конечно есть, но чай по-своему хорошо, остался ооочень доволен!

Кто-то внизу писал про супчик и ребрышки? Однозначно!

Мы с подругой его охарактеризовали как "Растущая в поле береза у которой вместо сережек свисают охотничьи колбаски"

На любителя, мне он даже стал сейчас нравится (но еще раз я бы его не брал). Поэтому оценку не могу поставить.

Но чай абсолютно не соответствует описанию и тому, что про него писали в прошлые года. На вид это тоже не почки, а уже молодые листочки.

Брала на пробу. Запах сухого листа сладкий, насыщенный. Приготовилась к чаепитию, но... Первая ассоциация была - рыба. Решила дать ещё шанс, но в итоге третий пролив вызвал отвращение и полностью вылила остатки в чабань. Разочаровал. Вроде и вода была неплохая (пилигрим), и температуру воды рекомендованную брала. Либо просто не моё и я не ценитель подобного чая. Вряд ли он снова появится у меня дома.

Хотелось бы, чтобы дали советы, которые помогают раскрыться данному чаю, может быть какие-то тонкости нужны и стоит дать ему ещё шанс.

Плоховат. Как простой зелёный, грубый, неинтересный.

Что могу сказать....разочарован. Во-первых даже внешне это совсем не тот юньнань инь я с, которого я начал знакомство с белыми пуэрами. Какие то мелкие скрученные листики, почек как то и не видно. Очень похож на зеленый чай. Во-вторых: настой мутный, в течение ВСЕГО чаепития!!! Это удивило!) ну и в довершение всего, при малейшем переборе времени настаивания резкая горечь. Впервые этот, точнее тот самый, юньнань инь я попробовал много лет назад. На заре увлечения чаем. И влюбился в белые пуэры. Но это...простите....это не белый пуэр. Очень не советую.

Интригующий и теплый чай за счёт своего аромата, в котором прожарка вызывает ассоциации с вафлями и немного кислинки сливы или даже чернослива.

Во вкусе кисло-сладкий, сочный. Наподобие лимона с цедрой и щепоткой трав. Шероховатая фактура послевкусия, с горчинкой, если плотно заварить.

Лёгкий медовый шлейф аромата в посуде к которому добавляется немного копченой рыбки.

В целом возникло ощущение, что у него есть качества как зелёного, так и белого. И в идеале обращаться с ним деликатнее - чуть меньше граммовки и прохладней воду. П.с. на удивление долог, хорошо выдержал проливов 8, хотя казалось, что можно пить и дальше.

Вода пилигрим. Гайвань 140мл, 7 гр, заваривание 4-10 сек, температура воды примерно 80 градусов. 6 проливов. В сухом виде аромат свежего зеленого чая, морской соли и копчения. После пролива меняется на очень сочный, яркий. Доминирует теперь аромат мясных копченостей и морской соли. На фоне кислинка и свежесть зеленого чая. Вся эта палитра напоминает суп или бульон. Похоже, что еще до первой пиалы, этот чай способен вызвать мысли о еде. По вкусу напоминает плотный, насыщенный шен, очень приятную глубину вкуса дает ему копченость, удалось заваривать на грани, без ухода в горечь. В послевкусии снова соленый, травянистый оттенок с выраженной кислинкой, послевкусие долгое, ближе к концу чаепития сладковатое. Чай хорошо освежает, и в то же время, ощущаешь на лбу испарину после нескольких пиал, очень здорово.

Очень понравился, сырье аккуратное и привлекательное. Цепляет своей яркостью. Рекомендую пить прямо сейчас, этот чаек на пике своей свежести и насыщенности. Отлично подойдет для холодного настаивания.

Новая партия, свежий сбор 2018 года

Рад, что удалось познакомиться с данным чаем. Позволю себе неуместное сравнение с белым чаем. Вкус у данного чая намного ярче и к последним заваркам, а чай раскрывается очень задумчиво, становится более выраженным. Цвет так же меняется с каждой заваркой, перед тем как уйти имеет желтоватый оттенок. В целом. Необычный чай. Не требует столь пристального подхода, нежели белый чай. Вкусы сравнивать не стоит. Оценивать типсы тоже воздержусь. В планах продолжать знакомство в данном направлении. Необычный чай. 7/10

Вот и закончился( Когда планируете снова? Лучше его, пока не было..на мой вкус. По крайней мере в этой ценовой категории.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько можно хранить такой чай? (запечатанный пакет из вашего магазина)

Юньнань Инь Я Врата в волшебные края! Там пряные ветры, туман ароматов, А жизнь степена, весела и приятна!

Очень вкусный чай, с мягким энергетическим действием, пью и невольно улыбка на лице появляется.

Положила маловато, но вовсе не жалею. Он случился именно таким, каким должен был. Свежим, фруктовым, проясняющим. Ноты зеленого яблока соединяются с персиковыми и сливовыми в медленном, скользящем танце. На пике появляется долгожданная цитрусовая кислинка, столь необходимая в летнюю жару. Аромат из под крышечки гайвани переносит на поляну с экзотическими, южными цветами, наполняет чувством отдыха и осознанием того, что тебе не надо никуда бежать.