Шэн «Пуэр с Деревьев Горы Уляншань» сделан по заказу компании «Ван Ся» в 2007 г. из весенних побегов юньнаньских крупнолистных чайных деревьев региона Уляншань (западная часть автономного округа Цзин Дун префектуры Пуэр).
Лепешка 200 гр. спрессована неплотно, легко разделяется на среднего размера буро-коричневые жгутики скрученных листиков, серебристые почки и тонкие черенки (незначительное количество). Аромат сухого чая достаточно интенсивный, с нотками кураги, чабреца и камфары. Настой прозрачный, оливкового оттенка, по мере заваривания желтеет.
Букет готового чая выдержанный, но не утративший яркости: за основной древесно-фруктовой тональностью различаются нотки душистого перца и мускатного ореха, кураги и сушеного инжира, дубового мха, камфары, лесных грибов, лиственницы и можжевельника. Аромат легкий, сладковатый, бальзамический, с характерными нюансами «фруктового компота». Вкус плотный, сочный, шелковистый, сладковатый, чуть вяжущий, с освежающей кислинкой зеленых яблок и холодком мяты. Великолепное, сочное и очень стойкое послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шэн пуэров или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.
Отличный шэн – созревший, но сохранивший живость и яркость. Воздействие собирающее, освежающее, тонизирующее. Заряжает энергией тело, придает подвижность уму, рождает положительные эмоции. Его широкая вкусо-ароматическая палитра понравится искушенным любителям, а простоту в обращении оценят те, у кого нет многолетнего опыта в заваривании коллекционных сортов. Содержит высокий потенциал для дальнейшей выдержки.
