Видеообзор с участием этого чая.
Шэн «Большие Деревья горы Байин» сделан в горах Байин Шань (округ Линьцан) из весенних побегов больших чайных деревьев (урожай 2016 г.).
В сухом виде: длинные жгутики скрученных продольно бурых, коричневых и лиловых листиков с тонкими черенками и бежевых почек. Аромат спокойный, пряно-древесный.
Букет готового чая живой, округлый, пряно-древесный с нотками луговых цветов, лесных орехов и сушеных яблок. Аромат нежный, пряно-травянистый с ноткой «компота из сухофруктов». Вкус сочный, мягкий, маслянистый, сладковатый, с легкой кислинкой и нюансами специй. Освежающее, сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 80-95°С (чем ниже температура, тем мягче вкус) в чайнике из пористой глины для шэн-пуэров или в гайвани. Пропорция заварки к воде 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат на протяжении 9 завариваний.
Отличный природный энергетик с сочным и мягким вкусом, тонизирующим воздействием и высоким потенциалом к многолетней выдержке и развитию.
