Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Иу Шэн Ча (шэн пуэр с горы Иу) - 2010г.

Артикул товара: 8521
18 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

Горы И У – крупнейшие из Лю Да Ча Шань, Шести Больших Чайных Гор, старейший чайный регион, перекресток дорог в Сишуанбаньна и начало Великого Чайного Пути. В качестве сырья использованы весенние почки и листья чайных деревьев, растущих в высокогорном лесу среди других видов флоры.

В сухом виде – среднего размера тонкие жгутики бурых листиков и серебристых почек. Аромат сухого чая сдержанный, древесный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.

Букет готового чая яркий, древесно-камфарный, с нотками дыма и вяленых яблок. Аромат сдержанный, мягкий. Вкус сочный, крепкий, скользящий, с фруктовой кислинкой и освежающей терпкостью, переходящей в приятное, лимонно-мятное послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн-пуэров. Пропорция заварки к воде: 5 г. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.

Хороший природный энергетик с сочным, освежающим вкусом и ощутимым тонизирующим воздействием. 

 

Совершить виртуальное путешествие туда, где был сделан этот чай, вам помогут видео-репортажи  «Легендарная чайная гора Иу. Часть 1», «Легендарная чайная гора Иу. Часть 2»

 

Комментарии о товаре
Куликов Кирилл

Горы ИУ, как и вся восточная часть Сишуаньбаньна - не самый любимый мой регион (разве что за исключением Гуа Фэн Чжай), хотя, безусловно, это ничуть не умаляет достоинств чая, который там производят.

Конкретно этот шэн 2010 года в аромате сухой, с оттенками хлебной корочки, цитруса и чернослива. Сырьё - в основном, средние и крупные листочки, иногда встречаются светлые пушистые почки и черенки.

Промытый лист очень сильно пахнет копчением! Чуть ли не как Сяо Чжун. Неожиданно) Настой отчётливо отдаёт тёмным изюмом. Копчёность никуда не уходит, как будто пьёшь микс Сяо Чжуна с шэном. Со первой же заварки вяжет рот, остаётся чуть горьковатое послевкусие.

К 3-4 проливам раскрывается полностью, становится чуть горьким (7 г на гайвань 100-110 мл), но это не неприятная горечь. Вообще же во вкусе этого шэна нет и намёка на молодость, зелень, как бывает с 2009-2010 годами. Очень глубокий, объёмный, серьёзный чай.

Действует активно. Поначалу даже заболела голова, но быстро прошла. По-своему агрессивный шэн, дающий энергию для активной работы, решения непростых задач, возможно, неприятного общения-конфронтации. После него хорошо бы высвободить агрессию в спортзале :)

Однозначно самая высокая оценка!

1
Алексей Федощев
ответ для

Если этот чай произведён фабрикой JL, то копчение объясняется просто - там печь на дровах работает. Но в описании инфы о фабрике нет, так что утверждать не буду. Просто я посещал упомянутую фабрику, видел производство, хорошо знаю вкус их шэнов, а тут в описании и отзывах вижу поразительное сходство со вкусом и запахом моих коллекционных блинов с этой фабрики. Вы пишете про горечь. В моём случае она была у молодых шэнов, которым был год всего. Сейчас им уже 5-6 лет и горечь ушла.

Пу

Здравствуйте ! А как вылеживают рассыпной шен? В бумагу завернуть или есть какие-то тайные техники?

1
Чайный Клуб
ответ для

Доброй ночи! Россыпные шэн пуэры вылеживают в герметично закрытых тарах, с регулярным проветриванием время-от-времени по ощущениям мастера. В домашних условиях подойдут банки/чайницы/коробки.

Александр

Я называю такой Чая.. ВАЛЮТНЫЙ.. В нем все и вкус и состояние.. Полный баланс.. Всем советую!!!

bibetko

Новая партия 2010 года похожа на предыдущую 2015. Легкий вкус без горчинки, но с терпчинкой :), кисленькое освежающее послевкусие. Только вот аромата такого бешеного уже нет, дымность на первый план выходит (на мой взгляд). Приятный повседневный шэн, выдерживает много проливов.

Чайный Клуб

СветаСлава, ошибки в цене этого чая нет. Этот чай стоит столько, потому, что он очень хорошего качества, из очень хорошего сырья с деревьев региона ИУ.

2
СветаСлава
ответ для

Я разглядела конечно, что год у чая стоит другой....но как по мне, так немного не честно чтоли, уж лучше-б тот чай что был отправили в архив...

СветаСлава
ответ для

Что вы говорите?)) а как тогда понимать вот это, из моих заказов скопировано: Иу Шэн Ча (шэн пуэр с горы Иу) - 2015г. ШЭН ПУЭР РАССЫПНОЙ 50 гр. x 2 шт. х 165.75 руб = 331.50 руб Это середина октября. Цена была в неск раз ниже...

1
Анатолиj
ответ для

Год 2010, у Вас 2015.

СветаСлава

Я чет не поняла...за 100 грамм 2тр??? с каких пор?

1
bibetko
ответ для

Старая партия была совсем молодая - 2015 года и стоила почти в 7 раз дешевле. Чай хоть и похож по вкусу, при этом (на мой взгляд) стоит отдельную позицию на сайте заводить, дабы не путать покупателей :)))

1
СветаСлава
ответ для

Воооот! )

Адриано

Хороший шен. Пьется долго и с удовольствием :)

bibetko

Неожиданно (для своей цены) прекрасный шен! Потрясающий цветочный аромат стоял на всю комнату. Каждый раз, когда я открывал крышечку чайника для того, чтобы залить воды, меня просто смывало волной аромата. Вкус классический "цветочно-компотный" :) с выраженной кислинкой домашних сушеных яблок и сладостью груши.

Маша

Кирилл, спасибо огромное за помощь! И ведь, правда глупо, но для меня была загадка в этом описании)))

Куликов Кирилл

Маша, если вы положите 25 гр, возможно, не ляжете спать сегодня. Вкусно вам точно не будет. 5 грамм на гайвань - вполне достаточно. Если хотите, чтобы заваривался подольше, положите 7-8 грамм, сливайте побыстрее, чтобы не уходил в горечь. Через это количество пролить литр воды вполне реально :)

Маша

помогите новичку, чайные любители! "Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний" - если я хочу заварить чай 5 раз (5 проливов), в гайвани, емкостью ровно 100 мл, то необходимо положить 25 гр.? Не могу поверить, что 5 грамм можно заваривать до 1 л воды...

Серафима г.Липецк

Чай хорошего качества, понравился. Славно посидели в Чайном клубе, что на Университетском.

Шишов Александр Эдуардович

хороший , будто и не скажешь что 2015 . держит много сливов , во вкусе - молодец!

Мирный

в послевкусии проявляются цветы ромашек сирени а так же сока белого винограда .....и виноградных косточек

Мирный

вкус легкий с терпчинкой...немного отдает тиной...грушевое послевкусие....не плохой чай

петелин сергей анатольевич

Говорят что молодые шены сильно горчат Почему - то в этих никакой горечи не чувствуется Чай довольно таки легонький

Глеб К.

Очень хороший чай. Поначалу не распробовал, но потом заварил хорошей водой по правильной технологии, и чай раскрылся. Аромат грушевого джема, сливы, разнотравья. Выдерживает очень много проливов. Мне 5 грамм на одного хватает, чтобы пить пол дня. Завариваю в гайвани проливом.

Рекомендуем