Да Сюэ Шань Шу Ча (2018)

Артикул товара: 25662

54 отзывов

24 комментариев

Товар недоступен

Приготовление

2 секунд

95 °C

7 г

Вкусы

Древесный

Ореховый

Осенний лист

Пряные травы

Шоколадный

Описание и рекомендации

Шу пуэр с южных отрогов горного массива Да Сюэ Шань урожая 2018 года.

В сухом виде: большие жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек, незначительное количество тонких черенков. Аромат интенсивный, орехово-древесный с пряной ноткой. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Букет готового чая зрелый, орехово-древесный, с нотками пряных трав, какао-бобов, лесных грибов и осенних листьев. Аромат густой, низкий, орехово-шоколадный с грибной ноткой. Вкус плотный, немного пряный, бархатистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью и кислинкой сухих ягод.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.

Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее.

Комментарии о товаре

Кузнецов Никита Сергеевич

Пахнет молоком из чахая

Евгений

Добрый день! Не осталось ли вдруг где-нибудь по регионам этого чая?

Мойчай.ру

ответ для

Евгений, здравствуйте! К сожалению, этот чай закончился по всей нашей сети. Но мы обновили категорию шу пуэров новыми позициями. Рекомендуем ознакомиться:)

•

Евгений

ответ для

Увы-увы. Есть ли надежда на новую партию?

••

Мойчай.ру

ответ для

Новую партию с этим шу не ожидаем.

•••

Алексей Макаров

3,5 из 5 Дегустация "Лао ча" в чайном клубе Санкт-Петербурга.

Грибы, прополис, листы подферментиронной капусты (она и не пропала, но и далеко не свежа), чайная почка, немного сладости. Необычно.

Николай

Это прям мой профиль в шу!! Жаль закончился. Скажите, а будет еще такой? Или может есть в наличии подобный? Спасибо!

Мойчай.ру

ответ для

Здравствуйте, Николай! На данный момент этот шу есть в наличии в Кирове Доставка также возможна в любой регион.

•

Евгений Т

ответ для

Чем он вам понравился?

•

Николай

ответ для

Плотный настой, но при этом очень мягкий вкус ореха со сливками.

••

Андрей

Изначально запах показался странным, "чересчур земляным", но вкус понравился, отчётливо чувствуется орех.

Антон Перначев

В сухом виде аромат многогранный, землисто-ореховый, с очень интересными дымными нотами. Из гайвани аромат орехово-молочный, сдержанный. Вкус достаточно сдержанный, мягкий, с древесными, ореховыми и молочными нотами, на послевкусии терпкость и лёгкая горчинка. Хороший мягкий плотный чай.

Никита

Очень понравился этот пуэр. Пролив, 100 мл, 4.5г, вода SiEnergy, 95-90 градусов. На запах чай отдаёт солью, корой, овощами -- не очень понравился аромат, для меня слишком уж уходит в ассоциации с рыбой. Но вкус самого настоя просто отличный, полностью уходят эти ''пикантные'' ноты, и остаётся только плотный древесно-ореховый вкус. Отличный стандартный пуэр, который точно не вызовет вопросов у любителей этого чайного направления. Чайное состояние -- просто бодрит, мягко и плавно. Очень понравилось, что выдерживает много проливов, как для пуэра -- 4-6.

Сергей

Пуэр простой как дверь, этим и хорош, базовый чай, вполне подойдет на каждый день, для церемонии вряд-ли(хотя нужно попробовать).

Из пакетика если принюхаться есть еле уловимый запах толи сушеного анчоуса толь кальмара к пиву. Жене пахло тыквой... Так что тут уж у кого какой ассоциативный ряд.

Сам чай густой, маслянистый, нефтяной, плотный, нажористый такой как куриный бульон где на пол кила курицы, литр воды. Непонятно толи пьешь его толи ешь =) По вкусу: орехово-грибной, нету привычной для выдержанных чаев Шушной земляной нотки.

Проливы держит отменно 7 грам в чайнике из фарфора по 150 мл, первые 4-5 проливов нефть, дальше слабеет но еще 3 пролива вошло на ура.

Чайное состояние присутствует в полном объёме.

Завтра посмотрим как покажет себя при настаивание.

Сергей MasterOfTea

ответ для

На удивление настоянный в термосе чай не так понравился как проливом, появился какой-то странный привкус хотя вода таже, да и чай проливом я проливал из этого же термоса, видимо звезды не сошлись :)

•

Сергей MasterOfTea

ответ для

Хотел бы добавить о "интересном чайном состоянии", сижу смотрю в окно(благо вид позволяет) на опадающие листья, ветер, солнышко, приятное ощущение спокойствия и вместе с тем ясность в мыслях. Хотя дедлайн близко, дел не впроворот, на носу ответственные собеседования, деньги на жизни заканчиваются, а я сижу смотрю в окно... Нравиться... Первый раз такое приятное чувство, не знаю заслуга чая или просто совпало.

•

Богомолов Иван

В Ростовском магазине предложили этот чай вместо отсутствующего Шу Лао Ча Тоу из Сяохусай (2015). Чай оказался с белой плесенью. Я ваш постоянный покупатель и вижу такое впервые. Теряете доверие

Андрей Мойчай.ру Ростов

ответ для

Иван, добрый вечер! Спасибо за обратную связь! Мы ценим и уважаем наших гостей и покупателей, поэтому предложили именно этот сорт, как интересную альтернативу Чатоу из Сяохусай. То что вы увидели на некоторых чайных листах, не является плесенью. В Китае это называют Ча Шуан или Чайный Иней. Посмотрите пожалуйста 3х минутное видео об этом: https://www.youtube.com/watch?v=1h-H7U6qeLI . Технолог из Мэнхай как раз рассказывает именно об этом, технологии и причине появления. Да Сюэ Шань один из популярных Шу Пуэров в коллекции Мойчай в этом ценовом сегменте. Заварите этот Шу, почувствуйте дыханье Больших Снежных Гор и не беспокойтесь ни о чем. С этим Шу Пуэром всё в порядке.)

•

Богомолов Иван

ответ для

Ффух, успокоили. Как-то я это видео пропустил. Теперь стало понятно, будем дегустировать, спасибо 🙏

••

Андрей Мойчай.ру Ростов

ответ для

Видео аж от 2017 года из путешествий Сергея в столицу провинции Юньнань, Куньмин. Старенькое, но актуальное.) Приятных чаепитий и хорошего настроения!

•••

Александр Мойчай.ру Спб.

Очень люблю шу пуэры) И конкретно этот шу сегодня утром подарил мне мягкий и неожиданный эффект тонизации. Обычно я кладу на заварку большое количество пуэра. Но сегодня захотелось слегка понизить граммовку (на пару грамм всего =) ), и получился очень вкусный чай, который ещё и удивил своим длительным эффектом тонизации. Очень рекомендую) Один из моих главных фаворитов!

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.