Шу пуэр «И Цзи» («Первый сорт») из поселка Дэгань (округ Мэнхай).
В сухом виде: среднего размера жгутики красно-коричневых листиков и почек, незначительное количество мелких черенков. Аромат интенсивный, ореховый с фруктовой ноткой. Настой насыщенного красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, орехово-древесный, с нотками хлеба, осенних листьев, печеных каштанов и сухофруктов. Аромат интенсивный, густой и теплый, ореховый. Вкус плотный, бархатистый, сладковатый, немного терпкий, с легкой шоколадной горчинкой.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 8 завариваний.
Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее.