«Серебряные иглы с государевой горы» урожая 2004 года, провинция Хунань. Коллекция Клуба чайной культуры.
В сухом виде: тонкие, остроконечные, серебристо-бурые почки. Аромат интенсивный, пряно-древесный с копченой ноткой. Настой прозрачный, пшенично-розового оттенка.
Букет готового чая зрелый, многогранный, древесно-ягодный, с копчеными, фруктовыми, пряными и цветочными нотками. Аромат тонкий, фруктово-пряный, с дымком. Вкус мягкий, объемный, сочный, немного вяжущий, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и нюансами специй – раскрывается постепенно, играя множеством оттенков. Устойчивое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.
Прекрасный выбор для особого случая – многогранный, долгий, запоминающийся.
