Улун «Чжун Хун Бэй» («сильный огонь») сделан весной 2019 г. в центральной, высокогорной части острова Тайвань.
В сухом виде: крупные, глянцевые, голубовато-зеленые шарики с аккуратными желтыми черенками. Аромат интенсивный, пряный. Настой прозрачный, лимонно-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий и яркий, округлый, пряно-травянистый, с цветочными, фруктовыми и древесными нотками. Аромат нежный, густой, пряно-цветочный. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладковатый, пряный, с легкой ягодной кислинкой. Долгое, сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (80-90°С) в фарфоровой гайвани или в чайнике из пористой глины. Пропорция сухого чая к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, а затем, начиная с экспозиции в 1-2 секунды и постепенно доведя время выдержки до 3 минут, можно заварить 12 раз.
Прекрасный выбор для чаепития гунфуча. Воздействие мягкое согревающее, расслабляющее, очень гармоничное.
