Search

Уишань Цюэ Шэ Улун

Артикул товара: 21617
22 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
95 °C
6 г
Описание и рекомендации

Улун «Воробьиный язычок» сделан в сентябре 2021 г. в природном заповеднике Уишань.

В сухом виде: изогнутые, буро-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера. Аромат интенсивный, хлебно-пряный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая теплый, многогранный, хлебно-пряный с древесными, ореховыми, фруктовыми и цветочными нотками. Аромат теплый, пряно-цветочный, холодный аромат сладкий, медово-цветочный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, чуть вяжущий, с легкой фруктовой кислинкой и минеральностью, характерной для яньча. Послевкусие сочное и долгое.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7 завариваний.

Согревает тело и освежает восприятие, снимает усталость и дарит минуты чистой радости. Понравится тем любителям яньча, кто ценит в них тонкую, цветочную составляющую.

Комментарии о товаре
Олег Баташов

Аромат сухого листа бомбический: торт Прага, что-то коньячно-бисквитное, хлебная корочка. Но во вкусе увы, остаётся максимум хлебная корочка. Достаточно кислотный чай с минеральными нотами. Средний огонь. Уверенно держит 5-6 проливов.

Вебер Кирилл

Фарфоровый чайник, вода колодец, кипяток. В сухом виде пахнет прям ярко пшеничным хлебом и, как поле выжженое, с утра, когда ещё не сошла, ой, да не сошла роса! В запахе есть фруктовые и цветочные составляющие, особенно они чувствуются в аромате (я не умею культурно выражаться) кипятком лист - это чисто огонь. Вкус: минеральный, очень чистый, с кислинкой. Свежий. Ни смотря на сильный огонь во вкусе нет плотности. Настой очень воздушный. Лёгкий, как родниковая вода. Дискрипторы некие есть, но они где-то на фоне. Этот Уи похож на очень слабо заваренного Гуандунца. Восторг. Мне такое очень нравится. В таком чае качество воды это всё. Everything. Sekai. Если заваривать внимательно на хорошей воде можно получить тончайший вкус с хрустальными гранями и морскими периливами. Такой чай хочется пить в грозу, на свежем воздухе, когда ветер крепчает. Также стоит отметить, что во вкусе - тут есть лёгкая нота чего-то скисшего или перебродившего. Переродившегося или пробудившегося. Десяточка 🎯

Игорь

Это не тот воробьиный язычок . Партия паленая. Летом я покупал у вас со всем другой чай был , за этот одну звезду исправляйте ситуацию МЧ. Вкуса почти нет , аромата такого же нет , как был летом . Походу с поставкой что то и с партией . Проведите проверку. Соглашусь с выше комментариями 2-3 пролива 5-7 г и все вкуса нет особо .

2
Игорь
ответ для

распробывал 2 раз эту партию вкус все таки есть, но не тот который был летом Летом были отенки арахисовой пасты во вкусе и яркие довольно, здесь еле уловимые Чай на 3

Мойчай.ру – Санкт-Петербург
ответ для

Здравствуйте, Игорь. Расскажите, пожалуйста, как заваривали этот чай? Менялась ли вода для заваривания? Эта партия чая от того же самого производителя, в профиле вкуса и аромата могут быть незначительные изменения. Если Вас не устраивает качество чая, Вы всегда можете отправить фотографии сырья на наш эл. адрес spb@moychay.com и менеджеры оперативно свяжутся и разрешат ситуацию.

1
Игорь
ответ для

Заваривал как всегда проливом . 5 г на 120 мл кипятка. 1 пролив слил . 2 который пить настоял около 7 секунд вкус небольшой есть. Обычно на 3 проливе все в порядке со вкусом если чай качественный . Но вкус не такой яркий и совсем не то, что я летом пил . И дальше просто по вкусе водичка с легкой минеральностью . Вода хорошая была с фильтра всегда ей завариваю . Это партия откровенно говоря не очень .

Sandman

Получил в подарок пробник. Вкуса почти нет. Легкая минеральность и какие то полутона. На проливы слабый. Точно не для меня, но думаю найдутся ценители тонких ощущений.

Дмитрий Александрович

С первого пролива, да что там пролива, открыв пакетик понимаешь, что это ого-го! Тортик!

Екатерина

В сухом листе древесная сладость Аромат промытого напоминает что-то травяное, ягодное. Присутствует кислинка, терпкость. 1 пролив - не яркий. 2 пролив - цветочный, насыщенный, легкие нотки жаренных орехов. Многогранное сладкое послевкусие. К сожалению после 3-4 пролива вкусовые доминанты растворяются, становится менее насыщенным. Эффект - согревает на ура, наполняет своим ароматом.

Семен

Отличный цветочный чай

Герман

Замечательно вкусный чай, цветочно-минеральный что-ли. Если бы ещё проливы держал хорошенько, а так мне показалось 4 от силы пять проливов и вкус ушёл.

Артем Tea and Wine

Ретест через полгода. 6гр, 100мл Гайвань, 95°, Пилигрим Премиум.

Сухой аромат очень красивый хлебно-пряный, цитрусовый, насыщенный. После заварки цветочно-травянистый (как светлые Улуны) на крышке, а в гайвани как Черный хлеб с дымком +немного сладковатость Улуна. Вот чем хороша Гайвань - хорошо разделять ароматы с крышки и самого чая отдельно.

1 пролив - на крышке прибавился медово-цветочный аромат. Вкус показался простоват, но хотя бы не перекопчен. При остывании лучше - тонкий, но объемный, не горький, отдаленно чувствуются нотки светлого улуна и свежести. Кислинка типичная Уишаня есть, но пока деликатно.

Цветочная составляющая во вкусе есть, но очень упрощена. На первом месте легкая копченная горчинка и кислинка. В целом серьезных недостатков не вижу, хороший середняк, особенно с учетом его мягкости и деликатности. Начиная с 3-4 пролива можно уже заваривать на 20-60 секунд, особой горчинки он не набирает, зато при остывании вкус намного полнее.

Алексей Макаров

Исинский чайник 95 мл. Вода из под крана Санкт-Петербурга. 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов.

Средненько. Перечная мята, немного соломы, чуть древесных углей, немного лугового сена, сладкий запах и самая лёгкая сластинка в конце. Настой показался водянистым, то есть насыщенности во вкусе хотелось бы побольше. Хотя горло першит - заварено крепко.

Артем Tea and Wine

Понравился чай - молодой яркий, при этом не кислит, мягок, со своей фишкой, низкая цена. Очень сильно отличается от остального Уишаня (Да Хун Пао, Жоугуй, Юньлун Те Лохань ит.д.), как будто сводный брат Уишаня+Гуандуна. Нет ощущения что он дико перекопчен.

Akashi

Проливал 10гр в гайвани на 120мл воды, классика вкусаи и аромата уишаньцев, выдержал 1,7 литра. Пил один на тощак, состояние не ярко выраженное, но ровное, сбалансированное. Как по мне цена качество завышено, поэтому 4

Юрий Юмашев

Чай просто восхитительный ! Очень раскрывается вкус на множество ассоциаций ) Очень вкусный многогранный! Рекомендую всем

Константин

Положил 5 грамм на чайник 90 мл. У меня вопрос, когда комментаторы пишут про "сладкий" вкус, они именно вкус имеют ввиду или запах? Я почему интересуюсь, потому что по вкусу, это обычный индийский чай из супермаркета. Да, запах есть, немного хлебный, может пряный. И всё. Ничего особого в этом чае нет. Терпкий в меру. Спокойно можно выпить под бутерброд с колбасой, на большее этот чай не годится. Никаких фруктов, сладости там нет отродясь. Цена неадекватна.

1
Константин
ответ для

Справедливости ради, решил еще раз попробовать этот чай и разобраться с ощущениями. И знаете что? Они не изменились. Абсолютно не мой сорт, видимо. Так что, это уверенное, но обидное разочарование.

Дмитрий

Восторг с первой пиалы! Ставлю пять, дали на пробу, обязательно затарюсь этим чаем)

True_Михаил

Ооочень крутой. Ну реал, бывают такие моменты, когда не хочется вдаваться в детали. Он просто весьма крут и даже более чем. Настоятельно рекомендую.

Дмитрий

Интересный чай. Попробовать стоит однозначно. Вкус яркий, но не долгий. Класть надо побольше, и хватает максимум на 5 проливов, но вкус очень хорош.

Михайленко Владимир Сергеевич

В моем недавнем заказе вместо 20г этого чая положили 8г Сяо Чжун Хун Ча. Почему так вышло?

1
Мойчай.ру Анастасия
ответ для

Владимир, добрый день! Ваш вопрос передан менеджеру почтового отдела. В ближайшее время он с Вами свяжется.

Рекомендуем
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Чунь Цилань
Чунь Цилань
Чунь Цилань
Чунь Цилань
Чунь Цилань
Чунь Цилань
Чунь Цилань
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Сяо Хун Пао, Малый Красный Халат
Сяо Хун Пао, Малый Красный Халат
Сяо Хун Пао, Малый Красный Халат
Сяо Хун Пао, Малый Красный Халат
Сяо Хун Пао, Малый Красный Халат
Сяо Хун Пао, Малый Красный Халат
Юньлун Лао Янь Ча
Юньлун Лао Янь Ча
Юньлун Лао Янь Ча
Юньлун Лао Янь Ча
Юньлун Лао Янь Ча
Гуо Сян Жоу Гуй
Гуо Сян Жоу Гуй
Гуо Сян Жоу Гуй
Гуо Сян Жоу Гуй
Гуо Сян Жоу Гуй
Бэй Доу Цинцао Сян ("Северный ковш", травянистый аромат)
Бэй Доу Цинцао Сян ("Северный ковш", травянистый аромат)
Бэй Доу Цинцао Сян ("Северный ковш", травянистый аромат)
Бэй Доу Цинцао Сян ("Северный ковш", травянистый аромат)
Бэй Доу Цинцао Сян ("Северный ковш", травянистый аромат)
Бэй Доу Цинцао Сян ("Северный ковш", травянистый аромат)
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Бай Цзи Гуань Янь Лун
Хуан Мэйгуй Хуа Сян (Желтая Роза, цветочный аромат)
Хуан Мэйгуй Хуа Сян (Желтая Роза, цветочный аромат)
Хуан Мэйгуй Хуа Сян (Желтая Роза, цветочный аромат)
Хуан Мэйгуй Хуа Сян (Желтая Роза, цветочный аромат)
Хуан Мэйгуй Хуа Сян (Желтая Роза, цветочный аромат)
Хуан Мэйгуй Хуа Сян (Желтая Роза, цветочный аромат)
Жоугуй SHQ
Жоугуй SHQ
Жоугуй SHQ
Жоугуй SHQ
Жоугуй SHQ
Жоугуй SHQ
Хуан Гуаньинь Хуа Го Сян (Желтая Гуаньинь, Аромат цветов и фруктов)
Хуан Гуаньинь Хуа Го Сян (Желтая Гуаньинь, Аромат цветов и фруктов)
Хуан Гуаньинь Хуа Го Сян (Желтая Гуаньинь, Аромат цветов и фруктов)
Хуан Гуаньинь Хуа Го Сян (Желтая Гуаньинь, Аромат цветов и фруктов)
Хуан Гуаньинь Хуа Го Сян (Желтая Гуаньинь, Аромат цветов и фруктов)
Хуан Гуаньинь Хуа Го Сян (Желтая Гуаньинь, Аромат цветов и фруктов)
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Е Шэн Янь Ча
Е Шэн Янь Ча
Е Шэн Янь Ча
Е Шэн Янь Ча
Е Шэн Янь Ча
Чжоу Ли Бай Жуй Сян
Чжоу Ли Бай Жуй Сян
Чжоу Ли Бай Жуй Сян
Чжоу Ли Бай Жуй Сян
Чжоу Ли Бай Жуй Сян
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)
Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)
Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)
Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)
Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)
Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)