Высокая ферментация и высокий огонь. Лист достаточно однородный, крупный, но тонкий до 7 см в длину, глубокого черного оттенка, обильно пропитан эфирными маслами. Аромат сухого листа встречает печеной корочкой бисквита, углистыми минералами, какао и пряными ягодами в основании. Прогретый лист набирает сливочной сладости и начинает проступать душистый горошек. Аромат в чахае крайне минеральный, "утесная мелодия" с нотами шоколадного коржа, корицы и меда. В опустевшем чахае остается долгий сливочно-дубовый шлейф при остывании показывающий варенье из слив. Сам настой имеет древесно- бальзамный профиль с нотками сушеных, пряных ягод, красного вина и душистым горошком на поздних проливах. Весьма неплохой, глубоко ферментированный и запеченный образец сорта Шуй Сянь. Только немного не хватило маслянистой текстуры и сладости, поэтому отдам предпочтение Юнь Лун Лао Янь Ча.

Когда ожидать?

Когда будет ресток?

Классный чаёк! Хочу ещё, а его нет в наличии. Надеюсь ненадолго

Удивительное состояние. Мягкий прям утёсный утёсный вкус, а запах из чахая выбивает мозг с ноги (не умею культурно выражаться🤐). Я скажу так, если ты, мой чайный друг, сейчас листаешь комменты в поисках восхищенных отзывов, то ты нашел то что искал, а если ты нашел это, то найди за компанию и бай цзи гуань, эт тру не менее

Все таки, именно шуйсянь, нарцисс из прекрасных гор Уи, я могу назвать фаворитом среди уишаньцев для себя!) Умеренная обжарка, глубокие и погружающие вкус с ароматом, играющее послевкусие, нежная, цветочная нота, создающая гармонию этого чая. Позволяет ощутить очень нужное временами максимально медитативное состояние. Высокогорный шуйсянь из Юньлун очень понравился. Редко могу выделить для себя какие-либо чаи из Уи, но его точно выделяю) гарантия 178%

Изумительный чай: очень насыщенный, терпкий, глубокий.