Мойчай Габа Цилань (производство Мойчай, Фуцзянь)

Чай интересный. В первых 4х проливах ощущается мощная ягодность. Чай терпкий до вяжущего. Начиная с 5го настаивания когда бисквитные и ржаные ноты уравновешивают ягодность наступает чудесный баланс вкуса, но терпкость не отступает, мне она не мешает. Завариваю, кому-то покажется, совершенно диким образом. 4 гр на 120 мл водой 95 градусов. Нулевой вылил, первые 4 пролива от 30 сек до 3х минут далее по 4-5 мин. Не возбуждает, ощущение тепла, покоя и равновесия.

Чай прямо скажу и не постесняюсь - замечательный. Вот Цилани нотка габы очень идёт. Превосходный вкус, приятное послевкусие, замечательный аромат - очень приятно удивили (учитывая факт, что в последнее время новые чаи от вас, к сожалению, не впечатляют - как, например, Тяньчи улун, который прям конкретно разочаровал)

Мне понравился. Хочется побольше таких экспериментов. В сухом виде можно почувствовать бисквит, сушенные ягоды и немного зелени При заваривании в первых проливах более кондитерские нотки, которые потом сменяются на фруктовые и ягодные, а затем на травяные Во вкусе есть выраженная кислинка как у темные южнофуцзяньских улунов. Есть интересное абрикосовое послевкусие на 5-6 проливе

Аромат сухого листа: Ягодно-хлебный. Ноты: Виноград, алыча, барбарис. Цвет настоя: Виноградный сок Аромат настоя: Медовый. Ноты: сушеные фрукты, карамель. Вкус настоя: Сладкий и пряный. Ноты: Бисквит, корочка темного хлеба с семечками. Послевкусие: Вяжущее с древесными нотами.

Воздействие спокойное, расслабляющее, погружающее.

8г, гайвань, вода кипяток. Во вкусе сливочность, цветочность, пряники, корка цитрусов. Кислинка габы не чувствуется так явно как я ожидал, но думаю это потому, что он сделан из сорта Цилань, которому и так присуща кислинка, поэтому они сливаются воедино. Отличается от просто пропечёных улунов из провинции Фуцзянь, что-то в нём точно есть. Аромат чая в чашке сливочный, в пиале остаётся сладкий, цветочный шлейф, на одном из проливов блинчики с сахаром, малина.