Хунбэй улун, Вьетнам (осень 2022)

Чай клевый, единственное долго раскрывается в сравнении с китайскими хэй улунами. Но для тех, кто привык, как это часто встречается в России - залить огромную гавань и сидеть ждать чего-то - самое то.

Тайваньско- Дун Диновый, Хун Улуновый стиль во Вьетнамском проявлении: печеный, шоколадно-бисквитный, хлебно-коврижковый, жженно-сахарный, пирогенный, с оттенками печеных каштанов, бобовой пасты, какао-бобов, кэроба, сладкого бурбона, обоженной древесины, вытекшего из сладкой булочки на протвень павидла.

Насыщенный, крепкий, маслянистый, немного терпкий (бархатный) с мощной сладостью в послевкусии и согревающим, успокаивающим эффектом.

4.5 из 5

Чай получил, а оценить не могу ) И так, что я могу добавить к замечательном отзыву ниже? Уголь во вкусе, карамель, ириска, холодок в послевкусии на первых проливах, есть ощущение как при Тайваньских улунах, но лёгкое, есть также новое ощущение. Похож на сильно жареный Южнофуцзяньский улун. Не скажу, что я ожидал, но думал будет интереснее, всё таки Вьетнам и это новый для меня чай. Но чай вполне неплох для тех кто любит такие, есть потенциал для 30-40 летней выдержки, если это возможно ))) Оценку правда затрудняюсь подобрать, между 4 и 5...4.5

Гайвань, 8 г В аромате сухого листа кофе с молоком и солёная карамель В прогретой посуде запах кофейни, глины, немного подгоревшего в духовке пирога, запах табака с шоколадом Во вкусе кофейно хлебный, но при этом сливочный На крышке гайвани остаётся аромат кофейного ликера и извести Позже появляется уверенная кислинка во вкусе, будто пожевал немного иголок пихты, вяжет Экспириенс очень даже приятный и светлый Состояние: замечать красивое, замечать детали, глубже ровнее дышать