Кикугава (японский зеленый чай)

Добрый день! В нашем чайном клубе в Ростове, осталась небольшая коллекция японского чая, в том числе и Кикугава. Вы можете оформить заказ с любым удобным способом доставки. От 1500 она будет бесплатной.

Здравствуйте! Ожидаем поступление свежего японского чая весной :)

Здравствуйте, Павел! Традиционно листовой японский чай заваривают горячей водой 70°С. Способ приготовления указали в описании. Также можно заварить холодной водой. В стеклянный чайник добавьте чай в пропорции 1 г на 100 мл воды. Залейте водой комнатной температуры и настаивайте 1-2 часа в холодильнике. Отлично освежает в жару :)

Зимний марафон, декабрь, отзыв 1. Получила пробничек этого чая в подарок, спасибо ребятам со склада! Дегустировала его уже в час ночи в полумраке света лампы. Положила 1, 6 гр на маленькую белую фарфоровую сиборидаси. Думаю, попробовать только, чтоб ночью не засиживаться... Воду остужала через чахай. Как-то мне привычнее и японские чаи заваривать проливом по-китайский. Выдержал 8 проливов (последний не остужала) и 0.6л кипятка. Просидела с ним 2 часа... Упс... Аромат из пакета сильно удивил: рассчитывала на зелёный, а там печеный с ноткой жареного риса... И только потом нотки +/- Лунцзина, травная свежесть и кукуруза... Чай очень мелкий, тоненькие плоские трубочки, круглые фрагменты чайных листиков и мелкие крошки от темноизумрудного до светлосалатового цвета, но больше тёмного, конечно. От прогретого листа аромат кукурузы, кукурузные рылец и зелёного горошка. Настой зеленовато-желтый, мутноватый, цвет держался очень долго. На вкус - водичка от консервированной горошка, только без сладости, горчинка, терпчинка с разной степенью интенсивности на разных проливах. Аромат - варёная кукуруза и кукурузные рыльца, консервированные горошек, их сладость. И па-ба-ба-бам! Почти на всех проливах возвращающаяся кислинка лимонной кислоты (без аромата цитруса) и сухость, так, что язык прилипал к небу, сменяли друг друга. Эти возвраты приходили очень быстро, пару секунд после глотка, и в разных проливах в разной последовательности, то кислинка первая, то сухость. Ещё удалось обнаружить долгое послевкусие этой лимонной кислинки, и на последнем проливе - очень явное мятное послевкусие и покалывание. Вот такое получилось неожиданное чайное путешествие. 😊