«Чем Старше Тем Ароматней» от завода Ван Ся. Завод основан в городе Сы Мао в 2004 г специалистом Мэнхайского завода госпожой Ван Ся, Выпускал шэн и шу пуэры более ста наименований под марками Ван Ся и Гу Фо Хай (Море Древнего Будды).
Лепешка 357 гр, достаточно плотная, расслаивается пуэрным ножом. Сырье однородное: темно-коричневые скрученные листья, черенки и множество рыжих почкек.
Аромат сухого чая зрелый, шоколадно-древесный.
Настой яркого коричнево-красного цвета.
Букет готового чая шоколадно-древесный с хлебными и молочными нотками. Вкус очень мягкий, тягучий, сладковатый – без горечи и терпкости. Аромат спокойный и теплый, тональности «сухого ветра», характерного для пуэров завода Ван Ся. Приятное бархатистое послевкусие.
Заваривать измельченный кусочек лепешки кипятком 100°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 6-7 г. на 120 мл. Для первого раза настоять 10-15 сек, затем 2-3 раза проливать, не настаивая, после чего, понемногу увеличивая экспозицию и доведя ее до 2 мин, можно заварить еще 3-4 раза. Сваренный на огне, чай приобретает еще более мягкий и объемный вкус.
Воздействие чая медитативное, согревающее. Прекрасно расслабляет тело, успокаивает ум и выравнивает эмоции.
