Эксперименты с чайными технологиями начались в Срединном Государстве еще во времена глубокой древности. Именно благодаря им мы сегодня имеем все то многообразие сортов и видов готового чая, без которых картина мира настоящего гурмана была бы неполной. Чего только с чайным листом не выделывали изобретательные ханьцы (которые, кстати, и порох придумали, и бумагу, и еще много чего)! Его и варили, и запекали, и растирали в пасту, и сушили, и взбивали, и коптили, и сок выжимали, чтобы затем выпарить и полученный экстракт в медицинских целях использовать. И сегодня, в век космических технологий, чайные мастера не сидят, сложа руки. Они творчески применяют последние разработки пищевой промышленности к любимому растительному национальному символу в своих научных лабораториях. И как это обычно случается в истории, некоторые эксперименты оказываются удачны.
Представляем вам один из таких экспериментов, Бай Хао Ча Пьен (пастилки из сублимированного белого чая с ментолом). Будущее покажет, насколько он окажется в духе времени, чтобы вписаться в новый, вечно меняющийся мир, и найти в нем свое место.
Сублимированный чай – вакуумное экстрагирование из чайного листа полезных веществ с сохраненными биологическими свойствами. Применяется ко всем разновидностям чая. Технологические нюансы производства держатся в строжайшем секрете, однако основные этапы – это пропаривание мао-ча, отжим сока, который затем замораживается при низких температурах и обезвоживается в вакууме под низким давлением. В полученную субстанцию добавляют измельченный чайный лист, ксилит, сорбит, лимонную кислоту, микрокристаллическую целлюлозу, стеарат магния, APM и ментол. После чего прессуют в виде симпатичных пастилок с изображением чайного листа.
Производители уверяют, что полученный порошок сохраняет все полезные свойства белого чая: высокую концентрацию биофлавоноидов, кофеина, танинов, эфирных масел и витаминов.
Чайные пастилки стоит попробовать чайным фанатам, приверженцам здорового и активного образа жизни, тем, кто хочет похудеть и снизить уровень холестерина, а также всем open mind persons для расширения кругозора.
Прежде чем рекомендовать чайные конфеты своей аудитории личный состав команды «Мой Чай» испытал их действие на себе и не только остался жив и здоров, но и прекрасно себя чувствует. Пастилки сохраняют букет белого чая, только чуть подслащенного и с легкой ментоловой прохладой. Они реально вкусные, поэтому помните, что каждая – это, по сути, полноценная большая чашка чая, и не злоупотребляйте. Объедаться конфетами – вредно!
Не рекомендуем при индивидуальной непереносимости к компонентам пастилок.
вес каждой пастилки - 0,7 гр.
количество в банке - 50 шт.
