«Золотые Почки горы Эмэй» - редкий коллекционный сорт красного чая, сделанный в небольшом фермерском хозяйстве, расположенном на высоте около 1000 м над уровнем моря в горах Эмэйшань (провинция Сычуань). В сухом виде – тончайшие, изогнутые жгутики рыжих почек, покрытых пушком, и темно-коричневых листиков. Аромат сухого чая теплый, сладкий, фруктово-хлебный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.
Букет готового чая теплый, чуть пряный, с нотками сдобных булочек, жареных каштанов и печеных фруктов. Аромат сладкий, медовый. Вкус очень мягкий, маслянистый, сладковатый, с сочной фруктовой кислинкой, не проявляет никакой терпкости или горечи на всем протяжении чаепития. Приятное освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 90-95°С в гайвани или чайнике из пористой глины для красных чаев. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 7-8 заварок.
Очень нежный, теплый, умиротворяющий чай, для сырого и холодного времени года, вечернего отдыха и дружеского общения.
