Фермерский зеленый чай провинции Гуанси, где широкомасштабное производство чая началось в исторической перспективе совсем недавно - в 60-е годы ХХ в. Климат и почвы здесь хорошо подходят для выращивания чайных кустов, а технологи с энтузиазмом подходят к делу, творчески осмысляя опыт своих коллег и создавая новые, интересные сорта. В качестве сырья для «Желтых Иголок» использованы весенние флеши урожая 2015 г., к которым в процессе обработки применены элементы технологии «желтого томления». В сухом виде – длинные иглы серо-зеленых почек с пушком, тонкие флеши и отдельные листики оливковых тонов. Аромат сухого чая нежный, томный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, светлого оливкового оттенка.
Букет готового чая нежный, томный, травянисто-цветочный с нотками печеных каштанов. Вкус мягкий, шелковистый, сладковатый, с тонкой ягодной кислинкой, при настаивании проявляет небольшую терпкость. Аромат нежный, томный, с нотками речных цветов. Легкое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком, остуженным до 75-80°С в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.
Оригинальный, легкий чай для повседневного чаепития. Воздействие освежающее, расслабляющее, медитативное.
