«Ко Дню Открытия» сделан по заказу куньминской компании «Лю Да Ча Шань», «Шесть Больших Чайных Гор», запустившей на заводе Фэн Цин (север провинции Юньнань, префектура Линь Цан) новую производственную линию, оснащенную самым современным оборудованием. В день весеннего равноденствия (03/22) была выпущена лимитированная серия «Ко Дню Открытия» из 322 подарочных наборов (чайная лепешка, чайный кирпич и точа).
357-граммовая лепешка, плотная, ломается без особых усилий. На разломе однородная: бурые скрученные листья, тонкие черенки и длинные серебристо-бежевые почки. Аромат сухого чая древесно-ореховый с бальзамическими нотками.
Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.
Букет готового чая древесно-фруктовый, с оттенками лугового меда и камфоры. Аромат настоя с характерными нотками «компота из сухофруктов» на стенках остывающей чашки сменяется на цветочный. Вкус сочный, сладковатый, приятно вяжущий, с нежной ягодной кислинкой. Великолепное освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в специальном чайнике из пористой глины для шен-пуэров или в керамической гайвани с толстыми стенками. Пропорция сухого листа к воде – 5-6 г. на 120 мл. Выдержать 10-15 сек для первой заварки, затем пить проливом, не настаивая, после 5-го постепенно увеличивая экспозицию. В общей сложности можно заварить 8-9 раз.
«Ко Дню Открытия» - отличный шэн: позитивный, живой и легкий в обращении. Разгружает голову и восстанавливает силы, утончает восприятие, мобилизуя его дремлющие ресурсы.
