Копилка 0.00 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Као Ча Шэн Ча (жареный дикорастущий шэн пуэр)

Нет в наличии
Описание

«Жареный Дикорастущий Шэн-пуэр» собран и приготовлен в горах Цзинмай (округ Пуэр). В качестве сырья использованы весенние побеги больших чайных деревьев, растущих в естественных условиях тропического леса. В сухом виде – длинные жгутики слабо-скрученных листиков, их фрагменты и очень большие черенки. Аромат сухого чая теплый, древесно-хлебный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

 

Букет готового чая теплый, древесно-хлебный с кофейными и пряными нотками. Аромат сдержанный, хлебный. Вкус сочный, сладковатый, с фруктовой кислинкой и мягкой, древесной терпкостью. Приятное, лимонно-мятное послевкусие.

 

Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн-пуэров. Пропорция заварки к воде: 8-10 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.

 

Оригинальный бюджетный чай, букетом напоминающий одновременно уишаньский улун, японский ходзитя и выдержанный  шэн-пуэр. Хороший выбор для чаепития на скорую руку с сочным, бодрящим вкусом и мягким, гармоничным воздействием. 

Рекомендуем посмотреть:
Красный чай Дянь Хун Е Шэн Хун Ча
Красный чай

Дянь Хун Е Шэн Хун Ча

Уишаньский улун Да Хун Пао # 888
Уишаньский улун

Да Хун Пао # 888

Уишаньский улун

Да Хун Пао # 888

Шу пуэр со старых деревьев из Мэнхая сырье 2019 пресс 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Шу пуэр со старых деревьев из Мэнхая (сырье 2019, пресс 2021), 357 г

Большая почка из Мэнхая сырье 2019 пресс 2021 357г
Чай производства Мойчай.ру

Большая почка из Мэнхая (сырье 2019, пресс 2021), 357г

Уишаньский улун Да Хун Пао # 100500
Уишаньский улун

Да Хун Пао # 100500

Уишаньский улун

Да Хун Пао # 100500

Уть Чая Мойчайру сырье 2017 пресс 2022 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Уть Чая (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2022), 357 г

Шу пуэр рассыпной Габа Шу Ча Габа шу пуэр Мойчайру 2020
Шу пуэр рассыпной

Габа Шу Ча (Габа шу пуэр, Мойчай.ру, 2020)

Лао Чаху шу пуэр из бирманского сырья Мойчайру сырье 2017 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Лао Чаху, шу пуэр из бирманского сырья (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2019), 357 г

Цзинь Чжэнь Шу Ча "Пуэр Тор и Ко" Мойчайру сырье 2018 пресс 2022 345 г
Чай производства Мойчай.ру

Цзинь Чжэнь Шу Ча "Пуэр, Тор и Ко" (Мойчай.ру, сырье 2018, пресс 2022), 345 г

Зеленый чай Гуйчжоу Маофэн Люй Ча
Зеленый чай

Гуйчжоу Маофэн Люй Ча

Красный чай Сяо Чжун "В" "Лапсанг Сушонг"
Красный чай

Сяо Чжун, "В" ("Лапсанг Сушонг")

Южнофуцзяньский улун Тулоу Те Гуаньинь SHQ
Южнофуцзяньский улун

Тулоу Те Гуаньинь SHQ

Южнофуцзяньский улун

Тулоу Те Гуаньинь SHQ

Мэнсон Да Шу Ча Мойчайру сырье 2015 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Мэнсон Да Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2015, пресс 2019), 357 г

Буланшань Шу Мойчайру сырье 2017 пресс 2020 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Буланшань Шу (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2020), 357 г

Темно Водный Гунтин Шу Пуэр сырье 2018 пресс 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Темно Водный Гунтин Шу Пуэр (сырье 2018, пресс 2021), 357 г

Мэнхай Ешэн Шу Пуэр Мойчайру сырье с дикорастущих деревьев сырье 2018 пресс 2022 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Ешэн Шу Пуэр Мойчай.ру (сырье с дикорастущих деревьев), сырье 2018, пресс 2022, 357 г

Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Ван
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Ван

Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Ван

Темнейший Шу пуэр сырье 2017 пресс 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Темнейший Шу пуэр (сырье 2017, пресс 2021), 357 г

Булан Чунь Шу Мойчайру сырье 2010 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Булан Чунь Шу (Мойчай.ру, сырье 2010, пресс 2019), 357 г

Мэнхай Тэцзи Шу Ча Мойчайру сырье 2014 пресс 2020 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Тэцзи Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2014, пресс 2020), 357 г

Иу Цяому Шу Ча Мойчайру сырье 2012 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Иу Цяому Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2012, пресс 2019), 357 г

Шу пуэр "Доброшушный" сырье 2017 пресс 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Шу пуэр "Доброшушный" (сырье 2017, пресс 2021), 357 г

Гуандунский улун Чаочжоу ча Сюэ Пянь Ву Е Фэн Хуан Дань Цун Снежные Листья с Горы Феникса
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Сюэ Пянь Ву Е Фэн Хуан Дань Цун (Снежные Листья с Горы Феникса)

Красный чай Цзинь Я Дянь Хун Ча юньнаньский красный чай "Золотая Почка"
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

Красный чай Хун Юй Хун Ча рубиновый красный чай с озера Солнца и Луны
Красный чай

Хун Юй Хун Ча (рубиновый красный чай с озера Солнца и Луны)

Белый пуэр Юньнань Бай Хао Бай Ча
Белый пуэр

Юньнань Бай Хао Бай Ча

Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Ба Ван
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Ба Ван

Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Ба Ван

Ешэн Габа Ассам зима 2023
Таиландский чай

Ешэн Габа Ассам (зима 2023)

Красный чай Да Цзинь Я "Большая золотая почка"
Красный чай

Да Цзинь Я, "Большая золотая почка"

Грузинский белый чай "мускатный" май 2023 batch05-08
Грузинский Чай

Грузинский белый чай, "мускатный", май 2023, batch05-08

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Гость Антон

Будет ещё партия???

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Будет.

Отзыв полезен? Да 0
Anton

Простите, а когда примерно не можете сказать? Всё жду с нетерпением (((

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Конец лета-осень.

Отзыв полезен? Да 1
Ведмедик Клещаногий

Будут ли новые партии? Понравился и заканчивается.

Отзыв полезен? Да 2
Гость Андрей

Пил с удовольствием, с удовольствием встретился бы еще раз.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Yakobs

Очень сильный запах горелой древесины. Больше похоже не на шен, а на сильно прожаренный какой-нить уишаньский улун, причём добротно таки прожаренный.
Для разнообразия попробовать можно.

Отзыв полезен? Да 0
Гость по пацану

Короче как дахун(которого не существует) только послабее , цена норм. В общем лойс.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Илья

Очень необычный и интересный чай. Подкупил шикарный запах сухого листа - очень насыщенный, яркий, даже немного пряный. На вкус оказался иным. Более сдержанным и с сильным ароматом дыма. Приятное послевкусие, немного грубое, сухое, но что-то в нем есть. Выдержал 10 проливов. Не могу сказать, что чай понравился, но если скажу, что не зацепил, то тоже совру. Однозначно стоит попробовать. Но с шеном мало общего, очень мало.

Отзыв полезен? Да 1
Максим / Оценка

Мне понравился.Вкус костра и лета))

Отзыв полезен? Да 1
Синий Лук

Вид сырья очень странный-столько всего разного намешано-это надо видеть воочию,ибо так даже и сказать трудно.Особенно заметно,когда чайное дно рассматриваешь-лежат рядом свежий,молодой зелененький листочек и такой древний,заскорузлый-контраст резкий,и куча странных палок-черенков,тоже разных.Короче-создается впечатление,что это остатки какого-то производства,сваленные в одну кучу и прожаренные.Чтоб не пропадало.Ну а что,китайцы народ практичный,понятно.(ну или просто все подряд с дерева ободрали,что росло)
В сухом виде чай пахнет сушеными грибами.Мощно так пахнет.Даже вкусно.Однако при заваривании (я данный чай варила,у меня при виде на сырье вообще о проливах вариант не рассматривался) грибной аромат куда-то испаряется.
Настой прозрачный,но со взвесью из пушочка чайного,(как он называется,не помню),по цвету больше на красный чай похож.
Вкус и аромат этого чая грубоват.Топорный прямо.Все забивает жаренность-печеность-копченость.Горчинки нет.Есть некая першистость в горле при питье.И особо про этот чай хочу отметить,что согревает он неплохо,расслабляет даже,но совсем,абсолютно не утоляет жажду.После этого чая хочется выпить простой воды.Я от шенов такого не замечала.Но,вообще-то он на шен как-то не особо и похож.По ощущению от чаепития,имеется ввиду.Напомнил он мне один бирманский чай-прессованный мао ча ,в котором вкусовую скудость сырья замаскировали сильным копчением.
Не могу сказать,что этот чай вкусный,и понравится он далеко не всем,но попробовать стоило.Для интереса.

Отзыв полезен? Да 0
Гость СамоГонShit

"Фруктов" мало-отстой,короче говоря!!!))

Отзыв полезен? Да 3
Гость Станислав GunZZ

Немного личных впечатлений о чае.

Заваривали 8гр. на 5-6 чел. в 180-200мл. чайнике из фарфора.

Внешний вид - темные, пропеченные (именно пропеченные - не жаренные, и копченные) чайные листья и светлые, непонятные (словно и не чайные совсем) черенки.
В сухом виде Као Ча напоминает кофе-какао напиток со школьной кухни (такой запах всегда стоит в школьной столовой с утра, когда готовят разбавленный кофейный напиток. Кто знает, тот поймет) приходящий из табачных, сигарных нот. В глубине ощущается холодок молодых шен пуэров.

Цвет настоя желтовато-коричневый.
Вкус не густой, скорее прозрачный в теле, вкус немного колкий и шершавый с заметным прогревом во вкусе, что делает его местами совсем немного схожим с уишаньскими улунами по оттенкам а так же очень сильно напоминает своим печеным вкусом японских чай - Ходжи Ча.
Непонятные черенки на 2ом-3ем проливе дали немного кислинки, которая больше не появлялась.

В букете вкуса и аромата присутствуют печенные, табачные (сухой табак) какао-кофейные (со школьной столовой) оттенки.

Послевкусие слегка терпкое, словно языком облизал шершавую доску с корой. Так же присутствует небольшой холодок на вдохе. Послевкусие немного аптечное (мне напомнило слегка валерьяну, кому то показался волокардинчик;), с привкусом печеных каштанов. Кто то заметил обильную сладость в послевкусии. Мне же она показалась очень легкой и еле заметной.

Состояние комфортное, теплое, согревающее.
Чай, уютный, хорошо согревает и раскладывает мысли по полкам. Вполне кстати хорошо утоляет голод (*чисто мое мнение) а так же как мне кажется этот чай куда мягче воздействует на желудок, нежели просто молодой шен пуэр.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Во первых, ЗАЧЕМ, ПОЧЕМУ и КАК!
Есть такое вот видео по Као Ча - https://www.youtube.com/watch?v=IxIJSX4yV3c

Као Ча - печеный чай, это скорее даже больше способ чаепития а не само название продукта. Ну хотя, вполне можно назвать Као Ча и способ обработки (запекания/прокаливания) чая.

Перевод с журнала Арт Оф Ти в интерпретации русских чайных людей:

"У народностей Бай, И, Хань и других, что живут в уезде Дали провинции Юньнань, есть свой особый способ пить чай. Они называют его «Као Ча» (? ?) — «Запеченый чай». Это очень старый способ, полный мудрости песка времени, передающийся из поколения в поколение. Для приготовления необходим специальный маленький глинянный горшочек и разожженый очаг.

Сначала необходимо поставить глинянный горшок на горячую печь, а лучше прогреть его на самом огне. Только после того, как горшок хорошо прогрет, можно приступать к следующему шагу — нужно положить в него небольшое количество листьев Шэн Пуэра. Далее необходимо нагревать, запекать чай в глиняном горшке. Лист при этом начинает постепенно желтеть, прожариваясь и расширяться. Чтобы избежать сгорания чая внутри горшка, необходимо равномерно поворачивать его, чтобы лист пропекался равномерно. Когда аромат печенного чая начнёт вырываться из горшочка, нужно залить в него кипящую воду. Вы увидите пузыри и услышите шипение кипятка, а лист всплывет. Вода будет бурлить, вырываясь за края горшка.
После того, как кипение прекратится, необходимо снова добавить кипятка, после чего чай можно пить. Напитак имеет нежный аромат и приятное послевкусие, утоляя жажду.

Печеный чай заваривают три раза, после чего лист меняется — для новых завариваний необходим новый чайный лист, который будет приготавливаться заново. В зависимости от того, как много посетителей участвует в Као Ча, столько горшочков и нужно иметь в наличии, так как каждый участник готовит свой собственный напиток.
Выражение «Цзы Као Цзы Инь» (????) — «Сам жаришь — сам пьешь» является изъявлением уважения к гостю, а у народности Дали так принимают всех родственников.

Као Ча — является частью традиций народности Бай. Байцы традиционно ставили в комнатах окаймленные деревом чугунные жаровни, расположенные на железной прочной треноге. Хозяин гостеприимно разрешал гостям заходить в эту комнату, устраиваться возле очага и подготавливать горшочек для Као Ча. После того, как горшочек разогреется, в него клали чай и гость быстрыми движениями проворно встряхивал и покачивал его, приближая к жару огня. Чайный лист прогревался, приобретая желтый цвет, а по воздуху доносилось нежное и лёгкое благоухание чая. И как только в горшочек заливалась вода, мелодия пузырьков отвлекала людей от мирской суеты и ими полностью завладевало душистое благоухание чая. Звук кипящей воды был громким и звонким, ввиду этого Као Ча также называли «Лэй Сян Ча» (???) — «Чай звучащий как гром».

Способ приготовления
В момент, когда пена спадает в глинянный горшочек, и кипяток перестанет шуметь — чай можно падавать гостю.
Томите чай на огне, пока его цвет не станет желто-золотистым, а густой аромат не начнёт бить вам в нос. Као Ча обычно заваривается трижды. Первый глоток чая оставляет небольшой привкус горечи, второй глоток, как правило, обладает сладостью, последующие глотки окончательно меняют вкусовые ощущения на сладость с долгим приятным послевкусием. Местные говорят: «Сперва терпкий, затем сладкий, в конце с приятным послевкусием» («?????????»)
В некоторых районах существует другой способ приготовления Као Ча: в него добавляют орехи, сахар, мёд, злаки и перец, что даёт свой оригинальный вкус."

*Ошибки авторские, оставлены в оригинальном виде.

Вот такая самая полезная информация на данный момент имеется в рунете про као ча.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Shen

Может я ошибаюсь, но хороший шен не прожаривают. Зачем? Думаю его "спасали", вот и пожарили :)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Ростислав

Станислав GunZZ, так и не рассказал.

Отзыв полезен? Да 0
Гость ZeberG

Очень хотелось бы услышать отзыв. Самому больше понравилось нюхать, чем пить. Похож на японский чай с рисом.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Тоже пили его сегодня в чайной. завтра чуть чуть расскажу по вкусу и по ощущениям)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Glassman

Очень интересный и необычный чай. Копченый шен. Однозначно попробовать стоит. Сырьё предположительно с деревьев, со встречающимися горелыми веточками, такой деревенский вариант обжаривания на дровах. Приятно удивил лист размером с ладонь, который я обнаружил в спитом чае. Какого-то выраженного послевкусия я в чае не обнаружил, т.к. чай очень дымный, возможно мало положил. Буду экспереметировать!Советую попробовать этот необычный, "огненный" чай! Спасибо команде "МойЧай"!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Jimmy Nano Robot

Запах у него очень интересный: табачный и грибной. Понять вкус пока не получилось, но заваривал утром в кружку на бегу...Попробую еще раз на днях при случае, более "честным" способом.

Отзыв полезен? Да 0
Гость ZeberG

Поясню вопрос, ЭТО похоже на то, что было в одном из роликов, где крестьянин жарил чай в кастрюльке у себя дома? Суть "жаренности" этого чая в получение такого эффекта?

Отзыв полезен? Да 0
Гость ZeberG

Не могли бы пару слов накалякать зачем его пожарили, просто до этого не встречал такого.