Си Пин Ван Те Гуань Инь

Те Гуань Инь «Король Сипина» сделан на юге Фуцзяни, в районе Сипин, где расположены знаменитые чайные плантации. Официальная история местного чая ведет свой отсчет с 1736 года, когда он был включен в реестр императорских.

В сухом виде –  среднего размера узелки полу-сферической скрутки ярких бирюзово-зеленых тонов с длинными коричневыми черенками. Аромат нежный, цветочный. 

Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, цветочный, с нотками сирени, ванили и персика. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладковатый, с тонкой кислинкой, к концу чаепития уходит в древесные и ягодные оттенки. Великолепный, чарующий аромат цветочной оранжереи. Приятное освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 90-95°С в исинском чайнике из пористой глины для слабо-ферментированных улунов или в гайвани, крышечка которой ненадолго задержит летучие эфирные масла и станет источником дополнительного наслаждения. Пропорция заварки к воде: 6-8 гр. на 120 мл. Первую заварку слить, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. В указанной пропорции держит вкус и аромат до 12 завариваний.

Прекрасный церемониальный улун для торжественного случая или особого, чайного настроения. Воздействие легкое расслабляющее, воодушевляющее, самое позитивное.