Чэнь Сян Бин, Пу Вэнь 2005 г
Лепёшка 400 гр.
Диаметр 19 см.
Классический выдержанный чай завода «Пу Вэнь», из знаменитого района «Шести Великих Чайных Гор» на Юге Юньнани, в округе Сишуанбаньна. Лепешка правильной круглой формы, плотная, легко расслаивается при помощи пуэрного ножа. На поверхности хорошо видны темные, скрученные бордово-коричневые листья, темно-коричневые черенки в незначительном количестве и ярко-рыжие почки.
Аромат сухого чая зрелый, глубокий, чистый. Настой яркий, коричнево-красного оттенка.
Вкус готового чая плотный, многогранный и сбалансированный. За доминирующими орехово-винными нотами букета в процессе чаепития раскрываются дополняющие их нюансы вишни, жареных каштанов, древесного мха и абрикосовой косточки. Пикантная терпкость и горчинка сменяются долгим, сочными послевкусием.
Заваривать предварительно измельченный кусочек лепешки лучше всего полноценным (100°С) кипятком в специальном пуэрном исинском чайнике из расчета 5-6 г. на 120-150 мл воды. Настаивать недолго, 5-10 сек для первых проливов – максимально раскрывается на третьем. Интересен в варке – вкус становится более густым и мягким.
Хороший, качественный пуэр для ежедневного чаепития. Сообщает спокойное, уравновешенное состояние, поднимает настроение и проясняет восприятие.
