Обратите внимание, что вес может варьироваться от одного фрукта к другому. Просим вас дождаться подтверждения заказа. Если у вас есть предпочтения по весу, укажите их в комментарии.
Перед вами знаменитый суаньганьча, цитрусовый чай народности хакка. В качестве «начинки» в нем используют маоча – чайный полуфабрикат (в данном случае это улун сорта Миланьсян), прошедший все стадии традиционной обработки, кроме финальной сушки. Его помещают в помело, из которого предварительно вынимают мякоть (очень важно не повредить при этом кожицу). Нафаршированный чаем цитрус отправляют в печь, где он запекается на медленном огне, после чего вынимают и просушивают на солнце. Цикл повторяют раз в неделю в течение трех месяцев. Эту технику называют цзючжэн цзюшай – «девять раз прогреть, девять раз просушить». Созревший таким образом чай считается наилучшим средством от кашля, простуды и других недугов.
Букет готового чая многогранный, фруктово-пряный, с бисквитными, медовыми, осенними и копчеными нотками. Аромат густой и теплый, копчено-бисквитный. Вкус плотный, мягкий, сладкий, пряный, минеральный, с цитрусовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 8-10 секунд и доведя время до 3 минут можно заварить 6-7 раз.
Воздействие согревающее, медитативное.
