Сильно-ферментированный улун из Чаочжоу, урожай 2023 года. В качестве сырья использованы осенние побеги старых чайных деревьев сорта Миланьсян из высокогорных садов на пике Удун.
В сухом виде: тонкие, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, фруктово-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого вина.
Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный с нотками меда, цитрусов, древесных смол и специй. Аромат нежный, цветочно-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, с нежной терпкостью виноградной кожицы, ягодной кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 9 завариваний.
Прекрасный выбор для церемонии гунфуча.
