Сделан из весенних побегов тайваньского сорта Циньсинь.
В сухом виде: крупные, оливково-зеленые комочки скрученных чайных побегов с коричневыми черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, виноградно-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, многогранный, травянисто-цветочный, с древесными, фруктовыми, пряными и ореховыми нотками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Вкус плотный, гладкий и сладкий, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (90-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 9 завариваний.
Отличный выбор для церемонии гунфуча – яркий, многогранный, ароматный, долгий.
