Те Лохань или Железный Архат – один из четырех самых древних сортов утесных улунов. Сделан в чайном хозяйстве Юньлун (умеренный огонь).
В сухом виде: изогнутые, коричневые жгутики скрученных листьев. Аромат глубокий и теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая теплый, многогранный, пряно-ореховый, с нотками жареных тостов, цветов и фруктов. Аромат многогранный, глубокий и теплый. Вкус сочный, мягкий и гладкий, маслянистый, сладковатый, чуть вяжущий, с минеральными нотками и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Держит вкус и аромат 6-7 завариваний.
Отличный выбор для церемонии гунфуча. Особенно рекомендуем его тем любителям утёсных улунов, кто ценит в них нежную цветочную гамму.
